一次尝遍合肥美食 你品到哪些“滋味”?-动态焦点

2023-05-22 07:42:04来源:合肥在线-江淮晨报

◤5月21日小满,大地奏响了收获的前奏。


(相关资料图)

当晚,连续五天的“一次尝遍合肥美食”饕餮盛宴在欢腾中落幕。

深度体味着合肥城的“人间烟火味”,每天从数万到十万+的合肥人奔赴而来;

40000个三河米饺、8000个下塘烧饼、20000串张正麻辣串、12000碗冬菇鸡饺,6000根罍街文创雪糕……在一方方小小的小吃操作摊,五天带来了一个个销售的“辉煌战绩”。

这几天,“一次尝遍合肥美食”的合肥包河磨滩大街成了一处“顶流”网红打卡点。

人间烟火味,最抚凡人心。

当这股子烟火味化作温柔的怀抱,抚慰着城市里一个个柔软的心灵,带来的是恰如其分的归属与安宁,也让人品到了意想不到的“滋味”。◢

品到“真爱”

食客在这里丰盈味蕾,

商户在这里忙着上货补货,

各色演出在这里纷呈,

千万粉丝的博主在这里推介打卡

……

5月17日活动启幕当天,风雨也没挡住人气,人流达到2.6万人次;

5月20日,全天接待超10万人次……

这几天,几百米的磨滩大街上一个个小小的操作摊,刷新着自己惊人的业绩:

五天时间,这里卖掉了40000个三河米饺,8000个下塘烧饼,20000串张正麻辣串、12000碗冬菇鸡饺,6000根罍街文创雪糕,8000杯卡旺卡饮品,12000瓶元气森林气泡水……

这一组组数据是食客们用嘴“亲测”、用脚“投票”,给出的“夸奖”。

包一嘴冬菇鸡饺的鲜香细腻,咬一口下塘烧饼的香软酥脆,炫一个蒿子粑粑的绵密醇厚,尝一个三河米饺的酥脆鲜美……

“合肥有啥好吃的?”

这一次,合肥回答了这座城市里很多人的“灵魂之问”,让无数人彻底记住它的丰美味道。

“出乎意料地好吃”“还不知道合肥有这么多好吃的”“除了要排队,不虚此行”……

这一句句赞美,是食客对合肥这份“真心”的肯定。

品到“信心”

再看美食节上的一个个商户,“累并快乐着”是共同的感受。

“忙坏了,平均一天就要卖掉4000串,人气太旺啦!”感慨来自张正麻辣串的张磊。

“生意太火爆了,太感谢美食节提供的平台了。”三河米饺的丁常保总是在忙着补货,忙出了40000个米饺的销售战绩。

“累了一天,感谢大家的认可,也感谢合肥给我这个机会,每次在我迷茫的时候,总会有人拉我一把,热爱生活,拥抱美好。”周贵妃凉皮的梁周在朋友圈发出动情的“小作文”。

字字句句间,饱含着对这场盛宴的感激,和比黄金还要贵重的信心。

品到“深情”

一场“一次尝遍合肥美食”的饕餮盛宴,经历了两个重要的日子“5·19”和“5·20”。

一个是中国旅游日,用文旅讲好合肥的故事。

一个是来自“谐音梗”的“我爱你”好日子。

不得不说,合肥是懂爱的。

为了让市民们吃好逛好看好玩好,无数人为此忙碌了数周,接力保障这场盛宴开席。

活动开启首日,恰逢天降大雨,活动现场不仅忙着应对风雨,还贴心地及时为游客赠送了雨披。

为了让游客们奔赴而来也有美丽心情,主办方还在周末伊始发出温馨提示,提醒大家避开高峰时段,并诚恳提出“服务不周的地方,请您多多包涵,宽容谅解。发现问题,您可以随时向现场工作人员反映,也可拨打12345热线,留下宝贵意见。”

“尽最大努力让大家乘兴而来、尽兴而归!”

简单一句话,背后却是不计其数的努力。

细节控的你会发现,这几日的磨滩大街上,不出五米就能遇见一位穿着红色马甲的志愿者。

其实,这场盛宴来临前,140名青年志愿者就已经集结完毕,由高校学生、镇街团干、企业青年和社会青年组成。

会经历暴晒,也会因为顾不上吃饭而低血糖,但谈起这些他们总是轻描淡写;几百米的服务范围日行数万步,但仍然洋溢着满满热情。每一场蓄势待发的狂欢,必定是一次精心准备的“大考”。

这支保障队伍,汇聚着各个部门,涵盖着无数岗位,不分年龄、不分时间,有人拔了吊针赶往现场,有人星夜忙碌只为白天盛宴如期奉上。

一整条街的各色美食,很多人一口没有吃上,匆匆扒完盒饭,微笑上岗。

不得不说,合肥是深情的。

正是街边幕后的深情与坚守,才让这五天的盛宴变成“有序的热闹”“暖心的狂欢”。

“一次尝遍合肥美食”,背后还能吃出什么味道?

你品,你细品!

你可以品到“创新”:

一场盛宴上,我们看到,合肥美食不仅承载着文化,还植入了创新。

商户们也在主动适应青年人消费需求变化,运用一切奇思妙想打造“网红款”,用口感赢口碑、用创意做生意。

石塘驴巴的传承人罗勇和罗伟俩兄弟,在父辈的基础上,根据现在消费者的口味,创新推出了驴香咕噜饼、驴肉酱等产品,不仅可以搭配糕点、汤面,还可以配合早茶一块食用。

刘鸿盛这个“老字号”则走起了“线上”路线,在它的展位上开启了直播互动。发到店消费券,吸引食客到店品尝,一波操作线上的营业额也噌噌上涨。

还有这文创雪糕“合肥不错,合肥好吃”,可是让所有消费者过足了“晒圈瘾”,也成为了合肥美食的“新宠儿”。

你可以品到“包容”:

合肥因为她特殊的地理位置,注定了是一座包容的城市。

甜的、辣的、咸的、汤汤水水的……走过合肥的大街小巷,你总能找到自己喜欢的味道。美食的态度里饱含着城市的性格。

北方的粗犷,南方的细腻,在这里产生了奇妙的平衡。孕育了她文化的融合。

难怪刚入合肥的年轻人,总能很快就拥有在家乡生活的“熟悉感”,不会因不说合肥方言而失去“归属感”,更不会有异乡的“漂泊感”。

你可以品到“进取”:

一场盛宴之后,合肥更加“食力宠粉”!

从这一次对合肥美食的“大梳理”出发,合肥将边探索、边总结、边提升。

考虑选址打造合肥美食一条街,常态化开展美食展销品尝活动,更好地解决市民和游客对合肥美食“不知道”“吃不到”的问题。

努力打造更多好吃好喝好玩好看之处!

你还可以品到“青春”与“热爱”!

人气和美食是合肥对人生的态度,热烈且细腻;

付出与深情是合肥对八方来客的广阔胸襟,爱且深爱;

文化与创新是合肥对奋斗的初心,包容且向上。

你看,青春合肥努力向上的样子,是不是像极了每一个平凡的你我?

一城一夜一滋味,

见食见人见平生。

对了你的味,更想留下你的心。

为期五天的美食盛宴落幕,新的盛宴又将开启。

合肥这一座“吴头楚尾之地,海纳百川之城”,正张开怀抱迎接着新的喜悦!

合肥通客户端-合报全媒体记者 张梦怡

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